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常吃酸奶真的能防癌

有研究显示,常吃酸奶的人群中患食道癌、膀胱癌和结直肠癌的比例降低最多,患这3种癌的风险分别下降了36%、21%和12%。这项研究成果被发表在美国权威期刊《国际癌症杂志》上。 选购酸奶时,要查看包装,选择蛋白质含量≥2.3%的产品。有些产品蛋白质含量≥1.0%,...

蔬菜热量低 营养价值不低

     蔬菜含水分多、能量低,富含植物化学物质,是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65% -95%的水分,多数蔬菜含水量在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、低聚糖等,大部分能量较低(50千卡100克),是一类低热...

当心6大“隐形盐”食物

     临床证实,过多摄入食盐,会增加罹患高血压和胃病等疾病的发病率。《中国居民膳食指南》提倡每人每日食盐摄入量应少于6克(1克盐=400毫克钠)。以下6大食品含有较多的隐形盐分,大家在摄入它们时应多加留意。      调味品   豆瓣酱、辣椒酱、酱油、椒盐...

萝卜最好带皮吃

时下,正是萝卜上市的季节。萝卜在我国民间素有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,不仅可补充维C,还有消食、消炎的作用。 我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇,他在《本草纲目》中提到:萝卜能“...

戒烟后吃点西红柿苹果

英国帝国理工学院、美国约翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院等机构研究人员在新一期《欧洲呼吸学杂志》上发表研究论文:成年人戒烟后,如果饮食中富含西红柿和水果(尤其是苹果),肺功能下降的速度更慢。 他们强调,西红柿或水果的食用方式很重要,只有新鲜的西红柿和水果才...

汤汤水水滋养脾胃

 每10人中就有1人存在脾胃问题,这些人面临着胃痛胃胀、恶心反胃、便秘腹泻等由脾胃损伤而带来的烦恼。     很多人不知道,一些食物虽易消化有营养,但是会加重脾胃病。当患有脾胃病时,这些食物不建议食用——橙子、菠萝、番茄、番薯等产酸食物;糯米、牛肉、花生等难消...

怎样食用大蒜 效果更好?

“大蒜是个宝,常吃身体好”、“一香能驱百臭,一蒜能杀百菌”等谚语是人们健康经验的总结。要想使大蒜发挥应有的营养功效,在吃法上必须有所讲究。那么,大蒜到底应该怎么吃呢? 大蒜中最被广泛提及的成分是大蒜素,它有丰富的药理效果,即使在极低的浓度下也能瞬间杀死伤寒杆菌...

秋食莲藕 养阴润肺

秋天,气候由酷热转凉,空气变得干燥,一些人会出现喉咙干渴、声音沙哑、貌似有“火”的症状。中医认为,秋季属肺,肺主气,司声音,若平素肺阴虚的人群,就很容易出现咽干口渴、声音沙哑等症状。此时应顺应“秋冬养阴”的原则,平时多喝温热水,少食辛辣刺激物,同时进食一些具有...